フォーティントーキョー2026最新ガイド！牛肉フォーの値段・口コミ・店舗情報を徹底解説

ハノイ発のフォー専門店「Pho Thin（フォーティン）」の味を日本で楽しめるフォーティントーキョー。看板メニューの牛肉フォーは、牛や豚の骨などをじっくり煮込んだスープ、たっぷりのネギ、米粉から作られる平たい麺が特徴です。メニューを牛肉フォー中心に絞った専門店として知られ、池袋や新宿、吉祥寺、所沢などに店舗を展開しています。

2026年秋時点の口コミでは、スープの旨みやライムによる味の変化、食べやすい麺が好評です。一方、ハノイの本店で食べた経験がある人からは味の印象が異なるという声もあり、パクチーの有無や麺の食感、混雑状況も来店前に知っておきたいポイントです。価格の目安から店舗一覧、テイクアウトまで、初めて訪れる人に役立つ情報をまとめました。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 看板メニュー：牛肉のフォーが中心。2026年秋の口コミでは、通常メニューは1,050円前後、生麺タイプは1,200円前後の注文例が見られます。
• 味の特徴：牛肉の旨みを感じるスープと、ネギや香草の風味が持ち味。ライムやチリソース、ニンニク酢で味を調整できます。
• 店舗情報：公式サイトには池袋・新宿・吉祥寺・所沢・つがいけの店舗情報が掲載されています。営業時間や季節営業、スープの売り切れに注意が必要です。

【フォーティントーキョーとは】ハノイの名店Pho Thinの味を楽しめる専門店

フォーティントーキョーは、ベトナム・ハノイで長年親しまれてきたフォーの名店「Pho Thin」をルーツとする専門店です。2019年3月に池袋で日本初出店し、現地の創業者から正式に屋号とレシピを受け継いだ店舗として紹介されました。池袋経済新聞の開店時の記事でも、牛肉フォーを中心とする専門店として取り上げられています。

特徴的なのは、料理の種類を増やすよりも、看板メニューの牛肉フォーに力を注ぐ営業スタイルです。公式サイトでも、メニューを1種類に絞った職人志向の店として紹介されています。注文時に料理選びで迷いにくく、フォーそのものの味や、トッピングによる変化を楽しめるのが魅力です。

ここで知っておきたいのが、ベトナム料理の「フォー」と「フォー・ボー」の違いです。フォーは米粉を原料とする平たい麺を使った料理の総称で、牛肉のスープで仕立てたものをフォー・ボー、鶏肉のスープで仕立てたものをフォー・ガーと呼びます。フォーティントーキョーで中心となるのは、牛肉の旨みを生かしたフォー・ボーです。

また、ハノイの本店に思い入れがある人と、日本で初めて本格的なフォーを食べる人とでは、味の評価基準が異なることもあります。店名やルーツだけで味を判断するのではなく、スープのコク、香草の風味、麺の食感といった具体的な特徴を知っておくと、自分の好みに合うか判断しやすくなります。

【メニューと値段】牛肉フォー・生麺・トッピングの価格を比較

フォーティントーキョーの基本メニューは牛肉のフォーです。2026年秋の口コミや店舗情報では、通常の牛肉フォーを1,050円前後で注文した例が見られます。ただし、掲載媒体や店舗、価格改定の時期によって異なる金額も掲載されているため、最終的には来店時の券売機を確認するのが確実です。

通常のフォーに加え、店舗によっては生麺を使った限定メニューや大盛り、追加の牛肉、ネギ、パクチー、卵なども選べます。基本の一杯を味わってから、好みに合わせて追加するのもおすすめです。

価格を比較するときは、通常のフォーと生麺のフォーを分けて考えることが大切です。通常メニューは定番の味を楽しむ選択肢で、生麺タイプは麺の食感を重視する人向けです。限定商品は販売数が限られる場合があるため、生麺を目的に訪れるなら早めの時間帯を検討するとよいでしょう。

また、口コミサイトに掲載されている価格には、過去の投稿や店舗別のメニュー情報が含まれています。2026年の最新価格を調べる際は、古い記事に記載された900円台の価格などをそのまま現在の料金と考えず、実際の注文画面を基準にしてください。

【スープと麺の特徴】牛肉フォーがおいしいと評判の理由

フォーティントーキョーの牛肉フォーを語るうえで欠かせないのが、スープの旨みです。公式サイトでは、牛や豚の骨をじっくり煮込んだスープを紹介しており、所沢店の施設案内では、さまざまな食材を8時間以上かけて煮込む製法が説明されています。あっさりした口当たりのなかに、肉や骨由来のコクを感じられることが特徴です。

口コミでも「スープはあっさりしているのに旨みがある」「最後まで食べやすい」といった感想が見られます。一方で、香草の風味を強く感じたり、ハノイの本店で食べたスープとは違う印象を受けたりする人もいます。味の感じ方には個人差があるため、濃厚なラーメンスープを期待するより、牛肉のだしと香味野菜の組み合わせを楽しむ料理として捉えるとよいでしょう。

麺はベトナム料理で一般的な米麺です。小麦を主原料とするラーメンの麺とは異なり、つるりとした口当たりと、やわらかな食感が特徴。口コミでは、スープとのなじみや喉ごしを評価する声がある一方、麺がやわらかすぎると感じる人もいます。

その違いを楽しみたい人に向いているのが生麺タイプです。通常の麺とは口当たりが異なり、よりなめらかな食感を好む人から支持されています。ただし、店舗によって販売状況や価格が異なるため、必ず食べられるとは限りません。

さらに、卓上調味料による味の変化も楽しみのひとつです。最初はスープをそのまま味わい、途中でライムを搾り、必要に応じてニンニク酢やチリソースを加えると、酸味や辛みが加わって印象が変わります。最初から調味料を多く入れるより、少量ずつ試すとスープ本来の味も確認できます。

【パクチー抜き・トッピング・テイクアウト】注文前に知りたいポイント

フォーティントーキョーでは、パクチーが苦手な人でも牛肉フォーを楽しめるよう、パクチー抜きの注文例が口コミやメニュー情報に掲載されています。香草が苦手な人は、食券を購入する段階で「パクチーなし」を選べるか確認しましょう。店舗や注文方法によって選択肢が異なる可能性があるため、迷った場合はスタッフに相談するのが確実です。

一方、パクチーが好きな人は追加トッピングを検討できます。ネギや追加牛肉、卵なども、店舗の券売機に表示されていれば選択肢になります。ネギの量を増やすと香味が際立ち、追加牛肉を選べば肉の存在感が増します。最初は基本の一杯を注文し、次回以降にトッピングを変えてみるのもよい方法です。

味変を楽しむなら、ライム、ニンニク酢、チリソースを少しずつ加えてみてください。ライムは爽やかな酸味を加え、ニンニク酢は香りと酸味を強め、チリソースは辛みを加えます。調味料の風味が比較的はっきりしているため、食後の予定がある人は量を控えめにすると安心です。

テイクアウトについても、店頭での持ち帰りに関する案内や利用者の投稿が確認できます。ただし、店舗によって対応や提供方法が異なる場合があるため、持ち帰りを希望する場合は注文時に確認しましょう。麺とスープを分けて持ち帰れるか、完成した状態で提供されるかによって、帰宅後の食感も変わります。

自宅で楽しみたい人には、公式オンラインショップの冷凍スープと乾麺を組み合わせたセットも選択肢です。掲載商品には牛肉入りスープ5袋と5人前の乾麺に加え、店頭の牛肉フォーと交換できる一杯券が付いたセットがあります。冷凍便の送料が別途必要で、発送まで最大3〜4週間程度かかる場合もあるため、注文前に商品説明を確認してください。

【口コミ・評判】高評価の理由と気になる点を整理

2026年秋時点の口コミを見ると、フォーティントーキョーは、スープの旨み、ネギや牛肉のボリューム、ライムや調味料による味変を評価する声が目立ちます。池袋店のYahoo!マップでは4.24点・103件、新宿店では4.24点・77件の総合評価が掲載されています。食べログでは池袋店が「アジア・エスニック TOKYO 百名店 2026」に選出されており、フォーを目的に訪れる人が多いことがうかがえます。

ただし、これらの数値は各サービス独自の評価であり、同じ基準で算出されたものではありません。点数だけで優劣を判断するより、実際の口コミに書かれている味や接客、待ち時間の感想を読み分けることが大切です。

好意的な口コミで目立つポイント

• 牛肉の旨みを感じられるスープと、すっきりした後味。
• ネギや牛肉がたっぷり入った、満足感のある一杯。
• ライムやニンニク酢、チリソースによる味の変化。
• メニューがシンプルで、食券を購入して注文しやすいこと。
• 一人でも入りやすく、比較的短時間で食事を済ませやすいこと。

気になる点として挙がるポイント

• 昼食時や休日は行列ができる場合がある。
• 通常のフォーの麺を、好みによってはやわらかすぎると感じることがある。
• 香草の風味やスープの味が、ハノイの本店で食べたものと異なると感じる人もいる。
• 限定の生麺は、訪問時に売り切れている可能性がある。
• 一部の口コミでは、注文後の提供や店舗設備に関する不満も見られる。

口コミから読み取れるのは、評価が高い理由と、好みが分かれる部分が比較的はっきりしていることです。牛肉のだしや香草の香りを楽しみたい人には魅力的ですが、強いコシのある麺や、ハノイの本店と完全に同じ味を期待する人は、感想に違いが出る可能性があります。

混雑を避けたい場合は、平日の開店直後やピークを外した時間帯を候補にするとよいでしょう。ただし、時間帯によって行列がなくなるとは限らず、生麺のような限定メニューは早い時間に売り切れる場合もあります。待ち時間を減らしたいのか、限定麺を優先したいのかで訪問時間を決めるのがおすすめです。

【店舗一覧・アクセス・営業時間】2026年最新情報

フォーティントーキョーの公式サイトには、池袋、新宿、吉祥寺、所沢、つがいけの店舗情報が掲載されています。都内で訪れやすい店舗に加え、埼玉県の商業施設内や長野県のスキー場エリアにも展開している点が特徴です。

公式サイトに掲載されている通常営業時間の目安は11時〜21時ですが、店舗によって営業時間は異なります。また、スープがなくなり次第終了する場合もあるため、閉店時刻まで必ず注文できるとは限りません。

• 池袋店：東京都豊島区東池袋1-12-14 ハヤカワビルB1F。電話番号は03-5927-1115。池袋駅35番出口から徒歩約2分、JR池袋駅から徒歩約4〜5分が目安です。地下に店舗があるため、入口を見落とさないよう注意しましょう。
• 新宿店：東京都新宿区西新宿7-9-13 石川ビル1F。電話番号は03-6279-2454。都営大江戸線の新宿西口駅から徒歩約2分、JR新宿駅から徒歩約4〜5分が目安です。
• 吉祥寺店：東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-21。電話番号は0422-29-3989。吉祥寺駅北口から徒歩約2分です。
• 所沢店：埼玉県所沢市東住吉10番1号、エミテラス所沢1階。電話番号は04-2968-9666。施設の店舗案内では営業時間は10時〜21時30分、ラストオーダーは21時とされています。
• つがいけ店：長野県北安曇郡小谷村千国乙12840-1、ゲレンデ中腹の「雪の広場」内。スキー場エリアにあるため、通常の街なか店舗とは異なり、営業期間や営業時間を事前に確認する必要があります。

都内で初めて訪れるなら、池袋店か新宿店が候補になります。池袋店は日本初出店の店舗として知られ、周辺での買い物や食事と組み合わせやすい立地です。新宿店は新宿西口駅やJR新宿駅からアクセスしやすく、仕事や買い物の合間にも立ち寄りやすい店舗です。

営業時間を調べる際は、公式サイトの基本情報に加えて、各店舗の公式SNSや施設側の最新案内も確認してください。特に所沢店は商業施設の営業時間、つがいけ店はスキー場の営業期間に左右されるため、他店舗と同じ時間帯に営業しているとは限りません。

【フォーティントーキョー】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：フォーティントーキョーの牛肉フォーはいくらですか？ A1：2026年秋の口コミでは、通常の牛肉フォーは1,050円前後、生麺タイプは1,200円前後の注文例が見られます。店舗や時期によって価格が異なるため、来店時の券売機で最新料金を確認してください。

Q2：パクチーが苦手でも食べられますか？ A2：口コミやメニュー情報にはパクチー抜きで注文した例があります。香草が苦手な人は、食券購入時にパクチーなしを選べるか確認しましょう。選択肢が見当たらない場合はスタッフへの相談がおすすめです。

Q3：生麺の牛肉フォーはいつでも注文できますか？ A3：店舗によっては1日10食限定の提供例があります。売り切れになる可能性があるため、生麺を目当てに訪れる場合は開店に近い時間帯を検討し、当日の販売状況も確認してください。

Q4：フォーティントーキョーはテイクアウトできますか？ A4：店頭での持ち帰りに関する案内や利用者の投稿があり、公式オンラインショップでは冷凍スープと乾麺のセットも販売されています。店頭での対応や提供方法は店舗によって異なる場合があるため、注文時に確認しましょう。

Q5：フォーティントーキョーの営業時間は何時から何時までですか？ A5：公式サイトでは11時〜21時が基本の目安ですが、店舗ごとに異なります。所沢店は施設案内で10時〜21時30分とされ、つがいけ店はスキー場の営業期間に左右されます。スープ切れで早く終了する場合もあるため、訪問前に最新情報を確認してください。

まとめ：2026年にフォーティントーキョーを楽しむための判断基準

フォーティントーキョーは、ハノイ発のフォー専門店Pho Thinをルーツに持ち、牛肉フォーを中心としたシンプルなメニューで支持を集めています。スープの旨み、ネギや香草の風味、米麺のなめらかな口当たりが魅力で、ライムやニンニク酢、チリソースによる味変も楽しめます。

2026年秋の価格の目安は、通常の牛肉フォーが1,050円前後、生麺タイプが1,200円前後です。ただし、価格や限定メニューの提供状況は店舗や時期によって異なります。パクチー抜きやトッピングを希望する人も、券売機で選択肢を確認してから注文すると安心です。

口コミではスープや具材への高評価が目立つ一方、麺のやわらかさや本店との味の違い、混雑を気にする声もあります。だしの旨みを楽しみたい人、ベトナム料理のフォーを気軽に味わいたい人には有力な選択肢です。一方、強いコシのある麺や本店と完全に同じ味を求める人は、こうした好みの違いも踏まえて検討するとよいでしょう。

来店前には、最寄りの店舗、当日の営業時間、限定生麺の販売状況を確認することが失敗しないコツです。通常の牛肉フォーから試し、次回は生麺や追加トッピングで自分好みの一杯を探してみてください。 （出典: フォー ティン トーキョー（Yahoo!ニュース））